배달앱이라는 것들이 있습니다.
배달의민족, 요기요 뭐 이런 이름들의 앱들.

주변 배달음식점들의 연락처나 메뉴 등을 제공하고, 거기서 음식을 시키면 수수료를 떼어가는 방식으로 운영되죠. 이 사업주체들을 소개하는 신문 기사에는 꽤나 많은 미사여구가 붙었었습니다. 예컨대 '블루오션 개척', '창조경제의 모델', '시장혁신적' 뭐 이런 것들이죠. 스마트폰이라는 새로운 환경에서 만들어진 신규 성장 동력 뭐 이런 걸로 취급 받는 모양이었습니다.

방식에는 크게 두 가지 정도가 있는 걸로 압니다. 앱 안에서 전화 통화를 누르면 연결되어 직접 주문하는 방식과, 주문을 앱에서 찍어 올리면 알아서 처리가 되는 방식. 그리고 조금 기다리면 음식이 대령되죠. 이 과정 속엔 사실 우리가 잘 모르는 요소 두 가지가 포함되어 있습니다. 이 두 가지는 각각 수수료와 주문 처리 과정에서 나타납니다.

먼저 주문 처리 과정부터 얘기해보는 게 낫겠네요. 보통은 일부 음식점에서 하는 것처럼 휴대형 디바이스로 주문을 하면, 각 음식점에 있는 디바이스로 전송되어 주문이 접수되는 방식을 생각하실런지도 모르겠습니다. 하지만 생각해봅시다. 이걸 개개의 음식점에서 갖추는 데에도 꽤나 돈이 드는데 그 가맹점 모두가 이런 체계를 큰돈 들여 마련했을까요?

물론 그럴 리 없습니다. 전화로 주문하는 건 그렇다 쳐도, 메뉴 개수 찍어서 보내는 방식을 선택했을 때에 주문 처리는 결국 다시 사람의 손을 탑니다. 우리가 주문한 간장 반 양념 반은 텍스트 형식으로 앱 운영하는 주체들의 센터로 모아지고, 거기서 전화 교환원들은 그 음식점에 전화해 말해야 합니다. '홍제동에 간장반 양념반요'. 21세기 첨단을 달리는 차세대 자판기는 그 안에 사람이 들어 있습니다. 이게 무슨 촌극인 건지.

그리고 이러한 업체들은 저런 센터를 운영하는 등의 지출을 수수료로 채워야 합니다. 아주 최근엔 어떻게 되었을지 모르겠습니다만, 예전에 들은 수수료는 [15%] 가량입니다. 4천원 짜리 짜장 하나 사먹으면 그 중 600원, 16000원 짜리 닭 한 마리 사다 먹으면 2400원이 수수료입니다. 음식점들 보통 마진이 원가 제하고 50% 정도여야 운영이 되는 걸로 알고 있습니다. 인건비 주고 자기도 가져가고 어쩌고 하려면.

그 중 전체 매출 15%를 배달앱이 가로채갑니다. 카드 결제가 또 다시 2~3% 정도를 가져가겠죠. 음식 장사에서 근 20% 떼고 시작하면 대체 그 짜장면 한그릇 팔아 얼마가 음식점에 돌아갈 지 전 감이 잡히지 않습니다. 그러니 한번 생각해볼 수 밖에 없는 것이죠. 이 작자들은 15%를 가져갈 정도의 온당한 노동을 하고 있는 것인가. 사실 이건 사회 여기저기서 똑같은 광경을 볼 수 있는 문제입니다. 음원의 실제 생산자에게 돌아가는 수익의 비율, 농산물의 가격과 유통 마진의 비율 따위의 문제들.

비단 배달앱 때문만은 아니겠지만, 어느 순간부터인가 어느 중국집에 음식을 시켜도 같은 맛을 내게 되었다는 생각을 종종 했습니다. 한 7,8년 전 즈음부터 생각했던 것 같네요. 면도, 소스도, 탕수육도 전부 공장제를 쓰게 된 탓이 아닌가 하는 의심을 했었습니다. 그럴 수 밖에 없겠다는 생각도 문득 듭니다.

[po소셜혁명wer]




ps. 제목의 어휘 선택이 강했던 탓에 논의가 방향성을 잘못 잡고 있다고 판단하여 수정했습니다. 양해 부탁드립니다.