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Date 2022/05/17 19:28:10
Name Croove
File #1 1.jpg (192.1 KB), Download : 29
출처 이연복의 복주머니
Subject [방송] 이연복 선생님이 집에서 간단하게 해장 하시는 메뉴


짬뽕...... 참 쉽죠?

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요슈아
22/05/17 19:32
수정 아이콘
간?단
겨울삼각형
22/05/17 19:37
수정 아이콘
그거야 연복선생님 집에는 재료가 다 있으니까..
붕어싸만코
22/05/17 19:38
수정 아이콘
집에 새우, 돼지고기, 애호박, 배추, 오징어, 바지락, 중화면, 청양고추, 죽순, 양송이, 목이버섯, 청경채, 치킨스톡이 없어요.......
근데 진짜 맛있어 보이네요. 술먹고 해장하고싶드아
담배상품권
22/05/17 20:13
수정 아이콘
어... 다 마트에서 살 수 있긴 해요.
서린언니
22/05/17 19:39
수정 아이콘
낙지가 들어가다니... 호화짬뽕이네요
카마도 네즈코
22/05/17 19:41
수정 아이콘
짬뽕 땡기네여
22/05/17 19:45
수정 아이콘
냉동 야채랑 냉동 해물로 만드는걸 본것 같긴 한데
Lord Be Goja
22/05/17 19:54
수정 아이콘
술드시면서 만들어 두셨다가 일어나서 드신다던지
덴드로븀
22/05/17 19:55
수정 아이콘
맨날 간단간단 후루루루룹짭짭 쉬워요 꼭 해보세요

그것은 바로 [밥 연복]

해볼까싶어도 그냥 보는걸로만 만족...크크
o o (175.223)
22/05/17 20:01
수정 아이콘
마 재료가 없다 아입니까
Lord Be Goja
22/05/17 20:21
수정 아이콘
제 동생도 120석짜리 중식당의 주방장(작년에 됨..)인데 이번 어버이날에 팬션앞마당에서 양갈비를 굽고 나서 웤을 꺼내서 짬뽕을 만드는데 제가 옆에서 압력냄비랑 인덕션 꺼내서 비장의 해장용 토마토국을 만드는것보다 훨씬 빠르고 쉽게 뚝딱해버리더군요.
22/05/17 20:46
수정 아이콘
매일 만드는 양이 다르니 크크크크 요즘에 아무리 재료 좀 더 손질된 거 산다 그래도 스피드가 아예 다르죠
쿰쿠는호랭이
22/05/17 20:45
수정 아이콘
만드는건 할만한데 재료가 문제입니다
집에선 저걸 다 갖춰놓기가 넘 힘들죠. 벌크로 사야 싼데 소량은 비싸서
가성비가 않나옵니다
그래도 해먹고 싶을땐 해물믹스와 대패삼겹살 다시다를 이용합니다
치킨스톡,굴소스만 추가하면 얼추 맛이 납니다 이거슨 조미료맛 크크
22/05/17 20:47
수정 아이콘
여경래 셰프님 쪽이 나름 재료 간소화해가며 하시는데 거기도 굴소스 치킨스톡은 절대라고 할 정도로 안 빼놓으십니다 크크크크
Lord Be Goja
22/05/17 21:14
수정 아이콘
그냥 먹고 싶을때는 재료가 다 필요하진 않죠
코어만 몇개 있으면 됩니다
컴퓨터만들때 RGB팬 수냉쿨러 절연장갑 전동드라이버 nvmessd VGA지지대 팬컨트롤러 미소녀피규어 그런거 필수아닌거처럼..
덴드로븀
22/05/17 21:18
수정 아이콘
그래서 짬뽕의 코어는 무엇입니까!
Lord Be Goja
22/05/17 21:30
수정 아이콘
(수정됨) 처박아둔 냉동 돼지고기 냉동오징어 냉동새우 셋중에 하나 치킨스톡 굴소스 다시마 셋중에 하나 (다 있으면 둘 사용)
맛소금 or 소금 둘중에 하나 고춧가루 or 바로부술수있는 건조 외산고추 둘중하나(저렴한 베트남고추등)만 갖춰도 음 짬뽕이다..하고 먹을수는 있습니다
여기에있어
22/05/17 21:41
수정 아이콘
오잉? 양파나 배추나 마늘이나 파도 필요 없어요? 정말 해먹어볼 요량으로 여쭤봅니다.
Lord Be Goja
22/05/17 21:44
수정 아이콘
집에 그게 있거나 마트가 열려있다면 마늘과 파정도는 넣는게 좋지않을까요
여기에있어
22/05/17 22:49
수정 아이콘
감사합니다. 저는 양파랑 배추 고추가루를 기름에 볶는 과정이 짬뽕의 핵심이라 생각하고 고기의 맛은 조미료로 커버된다 생각해서 고기는 빼도 채소는 뺄 생각을 해본적이 없는데 반대로도 해봐야겠네요...
nm막장
22/05/17 22:30
수정 아이콘
돼지고기, (고운)고추가루, 파기름, 치킨스톡, 맛술, 야채 정도면 될 듯 합니다.
22/05/18 14:57
수정 아이콘
국물은 치킨스톡 굴소스요
22/05/17 21:36
수정 아이콘
잠깐 마지막에 뭐라구요?
쿰쿠는호랭이
22/05/17 23:44
수정 아이콘
(수정됨) 앗 실수 야채 파 양파 배추 당근 마늘은 반듯이 필요합니다 이건 항상 집에 있어서
당연하다고 생각해서 않적었내요
겟타 아크 봄버
22/05/17 21:02
수정 아이콘
짬뽕은 사드세요 제발... 이라고 승우아빠가 외칠것 같습니다만
22/05/17 21:22
수정 아이콘
철면수심 차돌짬뽕을 사놓겠습니다.
중학교일학년
22/05/17 22:31
수정 아이콘
첫 출시때 맛있게 먹었었는데, 또 생각이 나네요. 크크크크
테크닉파워존
22/05/17 21:26
수정 아이콘
그냥 마켓컬리에서 목란짬뽕을 배송시키는 걸로
터치터치
22/05/17 21:32
수정 아이콘
무인매장에 짬뽕재료 손질 다 해두고 딱 끓이기만 하게 하는 것도 나오면 좋긴 하겠네요.
Lord Be Goja
22/05/17 21:43
수정 아이콘
이마트에서 두세가지 정도 팔던데 하나 사보니 저는 조금 별로더군요 (장보고 들어가는길에 아무 중국집에 들어가도 이거보단 조금 낫겠다 싶은)면을 잘 케어 해줘야 한다는거나 국물이 좀 약하다는게 불호였어요
반반치킨
22/05/17 23:42
수정 아이콘
재료만 있으면 쉽긴하죠
22/05/18 14:57
수정 아이콘
짬뽕은 재료도 그렇게 안필요해요

굴소스,치킨스톡이 코어입니다

거기에 건더기 해산물이나 돼지고기 남은야채
유유할때유
22/05/18 16:49
수정 아이콘
결과물이 전혀 간단하지 않네요 크크
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