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25/09/18 22:47
소고기 향에 민감한 사람, 특히 미국사람들 중에 호주 쇠고기.. 특히 오른쪽처럼 풀 먹은 쇠고기를 풀냄새 난다고 안먹는 사람이 많다고 합니다.
25/09/18 23:35
그게 접니다... 육향이 너무너무너무 심하게 달라요. 제가 고기를 엄청 좋아하는 육식파인데, 그라스페드는 못먹겠더라구요. 질긴것도 질긴거고 기름진느낌도 잘 안나는데, 이상한 비릿한 풀비린내? 말로 설명하기 좀 어려운 그 육향이 적응안되는게 너무 컸어요. 개인적인 소고기 서열은 한우>>>>>>와규>>미국산 프라임, 초이스>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>호주산 그라스페드였습니다
25/09/19 00:47
(수정됨) 풀먹은 소는 가끔 살짝 생선맛이 나기도 합니다. 와이프랑 grass-fed로 만든 햄버거 먹고 음식 잘못나온줄 알았어요. 그걸 좋아하는 사람은 그것만 먹긴하던데, 저희는 곡물에 너무 길들여져서...
25/09/19 07:33
호주소가 질기고 육향도 약하다 생각했는데 저런 차이가 있었군요? 근데 나무위키 보니 호주에서도 소고기 등급이 곡물비육 많이 하면 gf, 좀만 하면 s, 풀만 먹이면 a 로 곡물 먹이는게 등급이 높구요. 곡물 먹여 키우는게 지구에는 안좋다지만 참... 크크
25/09/19 08:26
풀 먹인 소는 육질도 육질인데 냄새가 더 문제라, 누린내 잡으려고 별짓을 다하는 민족인 우리나라는 절대 그래스페드 취향이 될수가 없죠 크크
25/09/19 11:45
약간 딴소리지만 하몽 세일을 해서 살펴봤더니 도토리만 먹은 이베리코와 도토리랑 풀을 먹은 이베리코가 따로 있더군요. 도토리만 먹은 게 비싸던데....내가 과연 그차이를 알아낼 수 있을까...??
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