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25/07/18 00:01
일본은 빵이 주식 수준이라 양산형 빵이 많고
한국은 소비량도 적고 간식이나 디저트로 취급해서 제빵산업 자체가 고급화에 치중되어 있죠. 그래서 너무 비쌉니다. 빵 좀 많이 먹어주세요...
25/07/18 00:05
빵 섭취량 통계 보면 일본은 연 28kg 한국은 연 7kg 정도로 4배 차이 나더군요.
그냥 시장 자체가 말도 안되게 차이남...
25/07/18 00:12
(수정됨) 일본인 지인들이 한국오면 한국 빵에 대해서 한국의 빵의 퀄리티가 높다라고 말하는 경우가 많습니다. 지인들이 한국에 와서 본 빵들이 대부분 카페에 있는 빵이나 고급 전략화 한 베이커리 겸 카페에 있는 빵들 이긴한데... 물론 가격은 관광하러 왔으니까~~ 하고 크게 신경쓰지 않더군요.
생각해보면 우리나라 사람들도 일본에가면 주로 빵의 고점보다는 가격대비 맛이 매우 좋다라고 평하는 경우가 대부분이고, 정작 베이커리나 카페에 가서 빵을 먹으면 그렇게까지 빵을 칭찬하는 경우는 못 본거 같습니다. 우리나라가 빵에 대해서 일본 처럼 일상식보다는 외식&고급화 전략으로 살아남아서 이렇게 된게 아닌가 싶은..
25/07/18 00:18
재밌었던게 일본은 식빵에 진심이여서 식빵 커팅하는 방식에 따라서 여러 종류가 있더라고요.
식빵 하나에도 충분한 수요가 있다는거겠죠.반대로 한국은 없는거고요.
25/07/18 00:31
빵얘기 나와서 말인데 여러분 고베 한번 가보세요
UCC커피박물관도 볼만하고 이스즈 베이커리이하 다른 빵집도 갈만합니다 JR 오사카에서 산노미야까지 신쾌속 타면 딱 30분입니다 치바에 온지 5년째인데 코베의 빵이 그립습니다 츄라이츄라이
25/07/18 00:45
계란은 한국이랑 일본이랑 비슷한데, 밀가루랑 우유가 일본이 더 저렴한...특히 밀가루 가격 차이가 상당히 나더군요.
재밌는건 밀가루랑 우유는 일본 정부의 시장 개입이 상당히 크더군요.
25/07/18 01:47
우유는 한국도 정부.. 라기보다는 제도의 시장 개입이 상당히 큽니다
역방향으로요.. 뭐가 어떻게 돼도 제도적으로 가격이 떨어질 수가 없는 구조
25/07/18 00:48
나름 외국생활 오래 해봤고 지금도 직업상 자주 유럽, 미국, 일본 등등 해외 방방곡곡 돌아다니고 있는데, 인터넷 여론과는 다르게 저는 한국 빵집이 제일 맛있었습니다. 물론 가격은 몰루~ 애초에 외국에선 빵은 주식인데 한국에선 기호품이니까 추구미가 다르죠.
25/07/18 01:26
본문에 일본 전문 베이커리는 비싸다는 말은 없지만, 어찌되었든 일본이 원재료 가격이 더 저렴합니다. 그리고 일본이 슈퍼빵 많이산다해도 우리나라보다 빵 소비량 자체가 4배가 납니다. 시장이 달라요.
25/07/18 01:43
https://www.youtube.com/watch?v=PHNSYK2jRJw&t=4s
이걸보니 생각보다 일본이 진짜 식빵이 진심이더군요..
+ 25/07/18 06:40
글쎄, 냉장고에 동네 3호사이즈 450엔짜리 조각쇼트에
400엔짜리 떠먹푸딩 장전해 놓은 입장에서는 한국제과점 바이럴이네요. 양산빵을 얼마나 먹든 양산빵 가격과 비양산빵 가격 비교는 본질에 대한 호도죠. 차라리 재료 가격이나 퀄리티 이야기면 모를까. 흔히 외국 나가면 ~~한국보다 못하다 글이 있는데 제 경우에는 정확히 역으로 작용하는 게 우유입니다. 가끔 귀국해서 한국 우유 접할 때마다 어떻게 이런 맹탕을 마시고 살았나 싶어서 탄식이 나오는.
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