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Date	2008/01/27 13:18:13
Name	루트
Subject	소고기김밥
https://www.pgr21.com/bug/33371 삭게로! 김밥천국이나 이런곳에서 사먹는 일반적인 김밥중에 소고기김밥은 항상 들어가는데 돼지고기김밥이나 닭고기김밥은 눈을 씻고찾아봐도 없네요. 왜 없을까요.. 궁금@ 좀 뭐랄까 돼지고기김밥이나 닭고기김밥은 이미지가 비린내가 난다고 해야하나(헐?) 소고기김밥은 상대적으로 고급스런 이미지가 풍겨서 그럴까요? (이건 제 생각)

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지니쏠

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08/01/27 13:50

돼지고기나 닭고기는 소고기처럼 김밥에 들어가는 것처럼 다진 형태로 가공을 하지 않기 때문이 아닐까요

Tabloid

해시 아이콘

08/01/27 13:57

닭고기는 모르겠는데, 돼지고기로 김밥하면 맛없을거 같아요 -_-
닭튀김 들어간 치킨 김밥은 있는데^^;;

XabiAlonso

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08/01/27 14:03

맛이 없으니 안 만들겠죠.

초보저그

해시 아이콘

08/01/27 14:21

닭고기나 돼지고기도 양념 잘 하고 해서 김밥 만들면 맛있을 것 같습니다. 종류가 조금 다르기는 하지만 일본의 경우 가라아게(닭튀김) 주먹밥 같은 것도 팔고 또 맛도 좋습니다. 그런데 문제는 닭고기나 돼지고기가 김밥에 들어가는 소고기처럼 간고기로 형태로 가공되지 않는다는 겁니다. 연구를 하면 돼지고기 김밥, 닭고기 김밥 만들 수 있겠지만 개발하는데 노력이 많이 필요하고 소고기 김밥보다 원가가 비싸질 겁니다.

epic

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08/01/27 17:16

그거 아세요? 김밥에 흔히 들어가는 햄은 대부분 돼지고기 혹은 돼지고기 + 닭고기 입니다.

정태영

해시 아이콘

08/01/28 11:30

epic 님/
정육 그대로의 상태와 그것의 가공은 많이 다르지요.

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